1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Porc>
  4. Jarret de porc>
  5. Carottes

Quelle recette de jarret de porc cuisinerez-vous pour le déjeuner ?

Jarret de porc à la bière
Le jarret de porc à la bière est très populaire en Allemagne. Photo par LY. H.
Le jarret de porc est une viande à la chair tendre et goûteuse. Il s'agit de la partie supérieure de la patte de l'animal située soit entre l’épaule et le pied soit entre le jambon et le pied. Il est toujours recouvert d'une couenne épaisse qui parfume délicieusement les bons petits mijotés.

Le jarret de porc peut être cuisiné de diverses manières. Poché dans un bouillon, braisé ou rôti, il fait le bonheur de nombreux gourmets. Très populaire dans toute l'Europe, c'est dans la choucroute et le petit salé aux lentilles qu'on aime le retrouver. Pour préserver le fondant de sa chair, pensez à le faire mijoter suffisament longtemps.

Meilleures recettes de jarret de porc et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de jarret de porc et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe vietnamienne au jambon façon pot-au-feu
Soupe vietnamienne au jambon façon pot-au-feu
Happy papilles Happy papilles
Il s’agit d’un bouillon vietnamien agrémenté de légumes d’hiver : carottes, navets et de cresson. Ce dernier peut toutefois être remplacé par de l’oseille ou des épinards. Du jarret de porc effiloché – du jambonneau en fait – apporte la touche de gourmandise et les saveurs asiatiques sont composées de citron vert, de coriandre, de badiane et de cannelle.
1

Dernières recettes de jarret de porc et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jarret de porc et de carottes qui changent !

Jarret de porc à la bière et à la moutarde
Jarret de porc à la bière et à la moutarde
Clementine Clementine
un jarret de porc mijoté lentement au four accompagné de légumes
Jarret au miel et à la bière
Jarret au miel et à la bière
Happy papilles Happy papilles
Un délicieux jarret de porc au miel et à la bière, cuit en cocotte et au four, pour une viande confite, fondante et moelleuse à souhait !
Potée aux légumes anciens
Potée aux légumes anciens
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Quoi de mieux en ce moment qu’une bonne potée avec toute cette grisaille … Mais une potée à ma façon, pas de saucisses, pas de haricots mais de bons petits légumes anciens, une belle ventrèche de porc au piment d’Espelette, Pays Basque oblige, et au final un régal, à déguster avec de la moutarde au miel ou une moutarde à l’ancienne.
Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Il fait froid, il nous faut un plat savoureux et réconfortant comme ce petit salé aux lentilles, qui mijote tranquillement
Oil down
Oil down
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de jarret de porc unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Marmite de chou au jarret
Marmite de chou au jarret
kilometre-0 kilometre-0
Un plat bien de saison et facile à faire ! Si vous passez au marché, profitez-en pour acheter vos légumes aux producteurs du coin ^^.
Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail bacon beurre bière braisé cannelle carottes céleri cerises cochon cocotte coriandre cresson échalote épinards figues gelée gingembre girolles jambon jarret lait légumes lentilles madère marinade miel moutarde navet noël oignons orange panais parmentier pâtes persil pommes porc potée riz roquette salé sarriette sauce soupe terrine thym tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de jarret de porc et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
kilometre-0 kilometre-0
Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de jarret de porc et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
Des légumes au dessert !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0